the 3rd avenue

PLANT-BASED

プラントベース

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With an increase in health consciousness, now, more and more people are adopting plant-based diets. Of course, eating a plant-based diet also helps to reduce the environmental impact of the increase in meat production and consumption.

植物由来の食べ物を中心とした食事法のこと。今、健康志向の高まりからプラントベースの食事法を取り入れる人が増えてきています。もちろんこれは、増え続ける肉食による環境負荷を減らすことにも貢献します。

Photo by Ella Olsson

Unilever announced that it will set an annual sales target of 120 billion JPY for plant-based food products by 2027. They have also announced that they will halve the amount of food waste, from production to sales, by 2025.

ユニリーバは2027年までのプラントベース食品の年間売上目標を1200億円にすると発表。また2025年までに工場から売り場までの食品廃棄物を現在の半分にするとも発表しています。

Unilever

Did you know that the selection of plant-based products has also increased in convenience stores in Japan?In five years, the plant-based market in Japan is expected to reach 100 billion JPY.

日本のコンビニでもプラントベースの商品が増えているって知ってましたか?5年後の日本国内のプラントベース市場は1000億円に達すると予想されています。

Family Mart   7premium Lawson

Yamazaki Baking has released “vegan” bread that is free of all animal-derived ingredients; not only meat and seafood, but also eggs, dairy products, and honey, all of which are essential for making bread.

山崎パンからは、肉、魚介だけでなく、普通のパンを作るのに不可欠な卵や乳製品からはちみつまで、全ての動物に由来する原料が不使用という「ヴィーガン」パンが発売されています。

Yamazaki

The famous IKEA meatballs are also now available as a meatless “plantball”. Plant-based food is moving away from the once negatively perceived image of “meat alternatives” and is becoming a part of our culture; it may even be becoming a common choice.

あの有名なIKEAのミートボールも、肉不使用の「プラントボール」が選べるようになっています。「代替肉」というネガティブから脱却して、カルチャーの一部になりつつあるプラントベース。もはやあたりまえの選択肢になりつつあるのかも知れません。

IKEA

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